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明光市創新“互聯網+協會”模式加強農村自辦宴席監管

發布日期:2019-04-25 09:08來源: 市政府辦作者:劉超審核人:陳小龍閱讀次數:背景顏色:

(2018年8月30日)

軟件備案。投資萬余元,開發推廣公眾聚餐備案軟件APP,流動廚師在承辦宴席時,只要動動手指就可以通過“農村餐飲備案系統”上傳圖文信息,將就餐事由、地點、人數及包席菜單、加工環境照片、食材圖片等信息實時上傳,完成備案。監管人員通過軟件后臺對備案事項進行審核,并就存在問題進行實時指導、糾正。通過軟件使用,減少了之前填表報送的繁瑣,提升備案時效性。

協會自律。健全農村自辦宴席申報制度,創新成立該市餐飲服務領域第一家流動餐飲行業協會,發揮行業自治和協會服務作用,解決從業人員業務素質不高、食品安全意識不強等問題,使流動廚師從散亂走向共贏。目前,該協會共有會員18名,協會成員均已全部辦理營業執照、小餐飲備案。

雙重監管。通過協會和網絡,監管人員能有效掌握從業人員持證、采購、加工和宴席環境狀況,并有針對性的加強培訓、指導和宣傳。對一些禁用物品、高風險食品和操作風險點通過協會或軟件APP發布提示,及時消除安全隱患。升學宴高峰期間,首批注冊的17名流動廚師已通過“農村餐飲備案系統” 傳備案以升學宴為主的農村集體聚餐信息18場次,監管人員通過后臺指導、糾正相關問題8條。

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